一、外观特征鉴别
看颜色
正品：冬虫夏草虫体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。草的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。
伪品：伪品通常色彩均匀，没有明显的色差变化。例如，亚香棒虫草颜色发白，中部四足不太突出；凉山虫草则虫体粗短，表面棕黑色，锈色绒毛明显。
观形态
正品：具有蚕宝宝的外观特性，有明显的环纹（每3环为一组），近头部的环纹较细。
伪品：伪造的冬虫夏草通常环纹粗糙不规则，或干脆无环纹。例如，用玉米粉、面粉、石膏等加工压模而成的伪品，表面光滑或有不自然的平行空隙条纹。
二、气味与手感鉴别
闻气味
正品：真正的野生冬虫夏草有淡淡的类似干香菇或草菇的香味，略带腥味，但无不适感。
伪品：假货通常无气味或者有刺鼻的硫磺味。例如，用石膏粉或面粉掺胶做的假虫草可能有化学试剂的味道。
试手感
正品：感觉像干草一样轻，揉搓后手上不会有染色，只有少许浮尘。
伪品：用手揉搓可能会掉色，或手上残留不明粉末。如用面粉、石膏等制作的假冒品，用力捏可能会感到硬且易碎。
三、实际操作法
水试法
正品：将冬虫夏草放入开水中浸泡，虫体会逐渐膨胀变软，而菌座随着时间的推移颜色会变为黑褐色。虫体和菌座紧相连，不脱落。
伪品：开水浸泡后，假冒的虫草可能慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。浸液可能会有臭味。
火试法
正品：真冬虫夏草点燃后会有淡淡的烟雾，燃烧后的灰烬呈白色或淡灰色。
伪品：假虫草因为掺杂了其他物质，燃烧时可能产生刺鼻的气味，燃烧后的灰烬可能是黑色或其他不正常的颜色。
四、断面特征观察
看断面
正品：虫草折断后断面平坦，呈乳白色，中间有类似“V”字型的黑芯，有的则是黑点、黑短线等不规则形状。
伪品：断面通常较为实心，无“V”字型黑芯。例如，用淀粉制品冒充的虫草，断面可能是均匀的白色或淡黄色，且质地较硬。以上是几种简单有效的方法来帮助您鉴别双流冬虫夏草的真伪，希望能为您在选购时提供实用的参考。记得在购买时选择信誉良好的商家，确保您所购买的是正宗优质的冬虫夏草。
